RISPETTO DEL GUSTO

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Riccardo Di Giacinto, lo chef stellato che ha conquistato pubblico e critica, proprietario oltre che del Ristorante All’Oro anche di MadeITerraneo Terrace Restaurant e Up Sunset Bar, locali con terrazza panoramica nel cuore di Roma.

Una storia, lunga più di un decennio, contraddistinta dalla coerenza e dalla concretezza, valori che uniti alla continua ricerca del gusto hanno contribuito a donare ad All’Oro una credibilità radicata nel tempo, piatto dopo piatto, servizio dopo servizio, cliente dopo cliente. Un percorso iniziato nel 2006 grazie all’incontro tra lo chef Riccardo Di Giacinto e sua moglie Ramona Anello; un amore autentico che ha dato il via a due importantissimi progetti: uno, solidissimo, in ambito privato; ed un altro professionale, nato dalla passione e dalla determinazione di Riccardo che ha saputo trascinare in un’avvincente avventura imprenditoriale Ramona, aprendo nel 2007 un piccolo ristorante di soli 59 mq ai Parioli. Una storia di successo e di importanti riconoscimenti, come la stella Michelin, ottenuta tre anni dopo l’apertura, ma anche di sacrifici ed intenso lavoro. Ed oggi, nella calda ed accogliente atmosfera della location di via Giuseppe Pisanelli, a pochi passi da Piazza del Popolo, con la stessa passione e maestria di sempre, Riccardo propone continuamente nuovi e gustosissimi piatti, dei veri e propri scrigni gastronomici in grado di deliziare anche i palati più esigenti. Un menu emozionale rappresentato da ben 4 differenti percorsi di degustazione e da circa 100 nuovi piatti ogni anno, mette in evidenza la versatilità dello chef, la sua incredibile capacità creativa ed una innata propensione a realizzare in tempi rapidi ogni creazione, trovando in pochi passaggi il giusto equilibrio e l’oramai iconica intensità di sapore che hanno resa famosa ed apprezzata in tutto il mondo la sua cucina.

di Roberta Imbimbo

ALL’ORO – RISTORANTE
Via Giuseppe Pisanelli, 25 – 00196 Roma
All’Oro è aperto 7 giorni su 7:
A cena da Lunedì a Domenica 19:00 – 23:00
A pranzo Sabato e Domenica 13.00 – 14:45
Per prenotazioni :
booking@ristorantealloro.it
https://www.ristorantealloro.it/prenotazioni/
tel:  +39.06.97.99.69.07

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